Mes pancakes

Mes Pancakes

Coucou mes petits loup!!!

Je voulais partager avec vous une recette que j’adore faire en ce moment au petit déjeuner ou pour les 4h.  Très facile à faire et savoureuse….

 

Ingrédients:        

  • 250g de farine
  • 65g de beurre
  • 30g de sucre  blanc semoule
  • 30cl de lait
  • 2 gros œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

 

Recette:

  1. Faire fondre le beurre au micro onde ou dans une casserole à feu doux.
  2. Dans un saladier y mettre la farine, la levure, le sucre blanc et le sucre vanillé puis mélanger, ensuite faire un puits.
  3. Incorporer les œufs et mélanger.
  4. Ajouter le beurre fondu et fouetter.
  5. Délayer progressivement avec le lait pour avoir une pâte homogène.
  6. laisser reposer minimum 1h au réfrigérateur.
  7. Faire chauffer votre poêle et huiler celle-ci légèrement, faire cuire vos pancakes comme des crèpes à la différence de les faires de plus petite taille.

A déguster chaud ou tiède.

 

Astuces :  

  1. pour gagner en onctuosité vous pouvez faire monter le blanc de vos œufs en neige et les incorporer avant de mettre votre pâte dans le réfrigérateur.
  2.  lorsque j’utilise une gousse de vanille au lieu de l’a jeter, je la met tout simplement dans mon pot à sucre! et voilà mon sucre vanillé maison!!!!

 

 

 

Vous pouvez manger vos pancakes avec du sirop d’érable, du miel, du chocolat, de la confiture etc…   enfin je ne me fais pas de soucis pour vous je pense que vous avez déjà votre petite idée.  Régalez-vous…

A BIENTOT

 

 

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